其核心在于从可可豆到成品的全流程由单一厂商独立完成,强调保留可可豆的产地特色和原始风味。
品牌:慧德
品级:优
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配料表 | 总可可固形物 | 可可脂 | 非脂可可固形物 | 细度 |
99.99%可可单一产地巧克力 | 可可豆/可可碎仁,可可脂,食盐 | 99.99% | ≥18% |
≥12% |
≤35% |
85%可可单一产地巧克力 |
可可豆/可可碎仁,白砂糖,可可脂,食盐 |
85% |
≥18% |
≥12% |
≤35% |
70%可可单一产地巧克力 |
可可豆/可可碎仁,白砂糖,可可脂,食盐 |
70% |
≥18% |
≥12% |
≤35% |
66%可可单一产地巧克力 |
可可豆/可可碎仁,白砂糖,可可脂,食盐 |
66% |
≥18% |
≥12% |
≤35% |
64%可可单一产地巧克力 |
可可豆/可可碎仁,白砂糖,可可脂,食盐 |
64% |
≥18% |
≥12% |
≤35% |
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