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纯脂饮品黑巧克力
更新时间 : 2017-11-20 10:11:45点击次数 : 2452
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相关介绍
牛奶巧克力是由可可脂,可可液块,全脂奶粉,白糖及其他糖,香子兰豆荚混合研制而成。该混合物由搅拌,研磨,精炼,调温,浇注而成,可制作成50-1000g块状,10-15g玫瑰,心形等多花型形状,0.5-2g咖啡豆,小颗粒半圆和小圆片等形状。


品牌慧德

品级:
产地:无锡(原料来源于西非)
规格:散装:15kg/箱,PE内袋+牛皮纸箱;袋装:1kg/袋,10kg/箱,铝塑袋+牛皮纸箱
用途:主要用于生产各种巧克力制品,也被用于生产各种糖果、饮料、饼干、蛋糕等
产品指标
配料表
可可液块 可可脂 白砂糖
磷脂 全脂奶粉 香子兰豆荚

微生物指标
总可可固形物 可可脂 非脂可可固形物
乳脂肪 总乳固体 细度/um

99/85/70/65/58% ≥18% ≥12 ≥2.5 ≤35%
包装,保质期及存储
标准包装 保质期 存储条件

散装:15kg/箱,PE内袋+牛皮纸箱;

袋装:1kg/袋,10kg/箱,铝塑袋+牛皮纸箱

原包装18个月 气温:低于25℃;湿度:低于65%

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